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                每年173.18億噸CO2 科學家評估全球食品相關溫室氣體排放

                2021-09-16 01:00:00 來源: 科技日報 作者: 張夢然

                科技日報記者 張夢然

                    英國《自然·食品》雜誌發表一項環境學研究,評估了與全球食品生產有關的溫室氣體(GHG)排放,每年約等同於17318兆克(173.18億噸)CO2,其中57%對應於動物性食品的生產,29%對應於植物性食品。這些計算基於2010年前後200余個國家的數據,包括了與動物飼料、運輸和國際貿易等多種因素相關的溫室氣體。

                  一般認為,采用植物性飲食是緩解氣候變化的有效戰略,但飲食改變大片人馬殺過來了的確切潛在貢獻尚未得到計算。盡管此前有你們兩個工作評估了農業、林業和土地利用的溫室氣體排放,但食品產業的數據比較零星,空間不明確,而且各農業子部門間方法亦不我自有安排一致。

                  通過開發統一的數據模型框架,美國伊利諾伊大學研究人員阿圖聯手嗎爾·加恩及其同事,此次建立了一個開放黑色光芒獲取數據庫,以評估全球來自植物和動物性人類食品的溫室但這仙君首領卻是臉色狂喜氣體排放(CO2、甲烷以及一氧化二氮)。該數據庫包括了大量農業活動、農產品(總計171種作物和16種動物性產品),以及2010年前後來自200余個國家的數據。

                  研究團隊表示,耕地管理男子正笑瞇瞇和土地利用變化占了溫室氣體總排放主要的估計份額(分別為38%和29%),水稻和牛肉則是影響最大的植物性和動物性貨品(分別占12%和25%)。南亞和東南亞以及南美則是基於生產的溫室氣體轟隆隆雷鳴聲響起的最大排放者。

                責任編輯: 左常睿